Tepoztlán se prepara para la primera Feria del Ponche
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El ponche es la bebida por excelencia de las fiestas decembrinas, no solo porque nos ayuda a no tener frío, sino que es altamente nutritivo para el organismo gracias a la cantidad de vitaminas que posee.
En Mexico se acostumbra preparar el ponche, generalmente se prepara con frutas como el tejocote, manzana, guayaba, y generalmente se endulza con canela y piloncillo. Cada familia en tiene una manera distinta de prepararlo.
Tepoztlán tiene poncheras cuyas recetas han sobrevivido a lo largo de los años, por lo que este año se optó por realizar la primera edición del festival del ponche. El 14 de diciembre tendrá lugar en la comunidad de San Andres de la Cal.
En una entrevista que se realizó a Salomon Ríos Barragan, director de turismo y cultura de Tepoztlán menciona que por primera vez se esta llevando una feria netamente turística a una comunidad de Tepoztlán. lo cual me parece una oportunidad verdaderamente buena para hacer crecer a las comunidades de las que mucha gente no sabe.
Si tienes la oportunidad de visitar San Andrés el 14, descubre todo lo que la gente de la comunidad tiene preparado para ti.
Ariana Villanueva
